Muffins med fetaost

I kveld er det sommeravslutning i barnehagen til gutten min, og alle skulle ha med en tapas-rett hver.
Siden jeg er vegetarianer, var det igrunn ikke så mange spennende tapas å velge imellom, synes jeg.
Så da blei det Muffins med fetaost og soltørka tomat.

Her kommer oppskriften, for de som måtte ønske å prøve:

100 g fetaost

1 dl soltørka tomat

50 g smør

4 dl hvetemel

2 dl sammalt hvete

2 ts bakepulver

3/4 dl salt

4 stk egg

2 dl yoghurt naturell.

Del osten i små terninger og del soltørka tomat i små biter. Smelt smøret. Bland mel, bakepulver, salt, fetaost og soltørka tomat. ( I tilegg tok jeg i fersk, hakka, basilikum)

Visp sammen egg, smelta smør og yoghurt.

Rør blandingen sammen.

Bruk et muffinsbrett til 12 muffins eller store papirformer.

Fyll formene 2/3 fulle.

Stek muffinsene midt i forvarmet ovn på 200 grader i 20-25 minutter.

Avkjøl muffinsene.

Håper det smaker, det gjenstår enda å se om de faller i smak her.;)

Regnværsjarm

Det er da sannelig litt sjarm ute på en regnværsdag også! Her ser dere en lut-Flaske, som jeg fikk på en tur i Moss for 17 år siden. Gammeldags type, som det står "LUD" på.

lekestue

Jeg har vært på utkikk etter en lekestue ganske lenge, og endelig fant vi en! Denne røde stua kom med kran over hustaket for to dager siden og er foreløpig plassert midt i hagen. Det er endel som må gjøres på den, men allerede nå er den veldi populær blandt barna. Jeg går selvfølgelig nå og tenker ut kreative løsninger for innemiljøet. I tilegg regner jeg med å bytte farge utvendig. Kunne tenkt meg litt sånn "sydenpreg", er så glad i de fargene. Hvit med knall blå vinduer og dør kanskje. Hva tror dere? Skal bli gøy å sette igang!!

Her har endelig jordbærplantene mine kommet i potter. Tanken er å redde de unna de fæle brunsneglene vi har i hagen. Håper det fungerer og at sneglene ikke finner veien dit også.

Jeg la i dreneringskuler og jord, og blanda i en oppbløta bleie.;) Har hørt tips om å legge ei bleie i bløt, og å bruke de kulene som blir inni bleia, for å bedre holde på fukten i jorda.

Det imponerer meg hvor mye fukt en enkelt bleie klarer å holde på! Så for vi se om det også fungerer bra for jordbærplantene.;)

Og se her..Basilikumen kommer for fullt ute i drivhuset. Den skal jeg bruke mye i matlaging framover!

Jeg har fått en utfordring

* Hva er du opptatt av for tiden? Barna mine, hagen og at det snart er sommerferie.

*Hva har du på deg i dag? Hvit t-skjorte med blomster og olabukse.

*Hva skal du spise til middag? Har spist gresk salat og hvitløksbrød.

*Hva vil du gjerne lære deg? Dyrekommunikasjon.

*Hva hører du på akkurat nå? Suset fra Pc`n.

*Hvordan er ditt favorittvær? Sol og skyfri himmel.

*Hva er ditt mest utfordrende mål akkurat nå? Å klare å gjennomføre de to treningsdagene jeg skal i uka. Det kommer stadig noe i veien gitt, selv om jeg har veldi lyst..

*Hva syns du om den personen som tagget deg? Hun virker sprudlende og utrolig koselig, tar herlige bilder og har en bloggestil jeg liker godt. Også har hun verdens nydeligste katt, da.;) Sjekk ut siden hennes her:
http://ralfefarfarsparadis.blogspot.com/

*Hvis du kunne fått et hus, ferdig innredet, hvor som helst i verden - hvor skulle det ha vært? Hadde det ikke vært for familien, så ville jeg valgt grekenland. Men nei, det betyr så utrolig mye for både meg, mannen og barna å ha familien i nærheten. Så derfor ville jeg valgt et hus i byen vi bor i nå.;)

*Hva ville du gjerne hatt akkurat nå? Jord og stor blomsterkrukke, til å plante om noen jordbær.

*Hva vil du gjerne bli kvitt? Klesvasken som venter.

*Hvis du kunne dratt hvor som helst i verden den neste timen, hvor ville du dratt? Vi skal snart til Mallorca. Jeg kunne gjerne dratt dit nå!!

*Hvilket språk vil du lære? Skulle nok gjerne ha friska opp engelsken min..

*Hva ser du etter i en venn? Snill, humor, til å stole på og en som stiller opp om det trengs.
*Hva slags musikk liker du? De lillos, Hellbillies

*Hva er favorittplagget i klesskapet ditt? Akkurat nå: en lilla t-skjorte.

*Hva er drømmejobben? Skulle gjerne ha jobba med dyr eller levd av å være kreativ, samtidig som jeg ønsker kortere dager, sånn at jeg har mere tid til å følge opp barna mine i hverdagen.

*Hvis du hadde hatt 1000 kroner nå, hva ville du brukt det på? Flere planter til hagen.

*Beskriv stilen din? I huset; liker loppefunn, arva møbler, katter, engler, orkideer, hvitt med innslag av spreke farger.

*Hva var det siste motebladet du leste? Det Nye, kjøpt til meg av mann og ene sønnen.

*Den siste cd-en du kjøpte? Oi det er lenge siden det, hører på musikk på nettet.

*Hva hørte du på da du ble tagget? Ingenting.

*Hva vil du akkurat nå? Både strikketøyet og senga roper, men jeg tror senga vinner i kveld. Er trøtt!

Jeg gir utfordringen videre til alle som er innom siden min, og som enda ikke har hatt den.

Mocca servise

Her kommer et skikkelig bilderas av mitt flotte mocca servise fra Figgjo flint.
Jeg har vært så heldig å få arve dette etter mamma, som igjen fikk det av sin tante.
Jeg synes det er sommerslig og nydelig.

Hengekøyehuska på plass

Nå er vi klare for late timer i hagen. Hengekøyehuska er på plass.

Nå mangler bare varmen som var her forige helg.
I dag har det ikke vært noe varme å skryte av, men allikevel har alle tre barna mine kost seg i det nye badebassenget i hagen.

Men så løp også pappan mange ganger for å hente godt med varmt vann.;)

Oh lala..

bilde henta fra Nordhjem.dk

..jeg tror jeg gikk litt berserk inne på Nordhjem.dk igjen..
Nesten hele butikken inneholder varer jeg godt kunne tenkt meg.
Mest fornøyd er jeg over kjøpet av denne vannekanna. Jeg har vært på leit etter en liknende en god stund nå.
Gleder meg til å sprade rundt i hagen med denne i sommer. ;)

Vi har i dag også endelig bestemt oss for hvor vi skal feriere i sommer. Så i dag ringte vi og avbestilte den planlagte turen til danmark, og legger inn en bestilling til Kypros isteden. Det skal bli DEILIG!!